Distribua as forminha numa fôrma para queijadinha e pré-aqueça o forno a 180°C.
Misture todos os ingredientes da massa numa tigela até ficar cremoso.
Preencha as forminhas com a massa até a metade e asse por 15 minutos ou até dourar nas bordas e no topo.
Para fazer a cobertura, despeje em uma vasilha o açúcar e incorpore a água até virar um creme.
Divida a cobertura em três tigelas e pingue os corantes nelas.
Fure com um palito de dente o meio do bolinho e, se sair seco, estará pronto.
Com uma faca, corte as irregularidades dos muffins e cubra com a cobertura, deixe endurecer e sirva.
Dicas: Para o de chocolate, troque a baunilha por 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Você pode enfeitar os muffins com granulado ou florzinhas comestíveis.