Junte as castanhas ou amendoins, o coco, o açúcar e as gemas, leve ao fogo mexendo até ver o fundo da panela.
Deixe esfriar, enrole como pequenos cajus passe do açúcar granulado e coloque uma castanha na ponta do doce, para imitar o fruto ao natural.
Coloque em forminhas e deixe secar ao ar para cristalizar mais rapidamente.
Estes doces duram muito tempo.
Bom apetite!