No liquidificador, bata os ovos e a manteiga até obter um creme homogêneo.
Acrescente o milho, o açúcar, os flocos de milho, o leite de coco, a farinha de trico, o queijo parmesão, o fermento e o sal.
Bata bem.
Divida a massa em 2 partes.
Em uma forma com furo no meio ou comum, untada e enfarinhada, coloque uma parte da massa, por cima distribua as fatias de goiabada e as de queijo. Cubra com o restante da massa, polvilhe com canela e açúcar e leve ao forno pré-aquecido para assar, até que fique firme.
Se não for usar recheio coloque a massa na assadeira untada e leve para assar.
Desenforme ainda morno e polvilhe com uma mistura de canela em pó e açúcar.