Almôndegas assadas com molho de tomate e vinho

Ingredientes (6 porções)

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola triturada
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara de hortelã picada
• 1/2 xícara de cheiro verde
• Páprica picante a gosto
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 pão francês
• 1 copo de água morna

Molho

• 8 tomates triturados
• 1 cebola triturada
• 2 colheres de azeite
• Manjericão
• 1 caldo de legumes
• 3 dentes de alho amassados
• 240 ml de vinho tinto seco
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo