Corte o peito de frango em cubos, asse bem e reserve em um recipiente.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Corte os legumes em cubinhos, tempere com sal, pimenta-do-reino, coentro (picado) e cheiro verde e asse até dar cor.
Passe os tomates no liquidificador junto com o catchup, o leite e o molho de tomate concentrado.
Tempere com sal e pimenta e leve ao fogo até ferver (1 colher de colorau para dar cor).
Coloque tudo em uma forma.
Coloque o queijo em cima e leve ao forno médio até dourar.