Torta de bacalhau
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Foto : Luciene
Por Luciene

Ingredientes (25 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Coloque no liquidificador os ovos e o óleo e bata bem.

Passo 2 :

Adicione o leite e bata mais um pouco.

Passo 3 :

Acrescente a farinha de trigo, a maisena, a margarina e o sal e misture por mais alguns minutos.

Passo 4 :

Por último, acrescente o fermento e bata ligeiramente até obter uma massa lisa e homogênea.

Passo 5 : Recheio:

Cozinhe o bacalhau por 7 minutos, desfie ou passe em processador e leve ao fogo em uma panela com o azeite.

Passo 6 :

Doure a cebola bem picadinha e os dentes de alho.

Passo 7 :

Acrescente os tomates picadinhos, as azeitonas, o bacalhau desfiado, o cheiro-verde e o milho verde e deixe refogar por 6 minutos.

Passo 8 : Montagem:

Coloque metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

Passo 9 :

Arrume o recheio e coloque o restante da massa.

Passo 10 :

Leve para assar em forno médio (180° C), pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.

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