Sopa de carne com legumes da Di

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Preparo 40 MINUTOS

Rendimento 8 porções

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Enviada por edilaine

Ingredientes

4 batatas médias cortadas em cubos
1 chuchu cortado em cubos
1 cenoura cortada em cubos
3 mandioquinhas em cubos
Algumas vagens cortadas em rodelas
1/2 abobrilha cortadas em cubos
3 tabletes de caldo de galinha ou carne
4 dentes de alho
1/2 cebola picada
Salsa a gosto
250 g de macarrão parafuso
1 tomate
3 colheres de óleo
500 g de carne de frango ou boi de sua escolha

Modo de preparo

Frite o alho e a cebola.
Depois acrescente o tomate e a salsa frite um pouco.
Depois em seguida acrescente a carne, deixe fritar mais um pouco e acrescente os legumes e o caldo.
Coloque água até cobrir os legumes e a carne deixe cozinhar na pressão por mais ou menos 20 minutos.
Após esse período acrescente o macarrão e água se necessário para cobrir tudo.
Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Depois é só se servir caso necessite de mais sal acrescente a gosto.

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