No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite condensado e o fermento.
Coloque em uma tigela, acrescente a erva-doce e a farinha aos poucos, bata até a massa ficar homogênea.
Molde bolinhos com duas colheres (sopa) e frite em óleo quente até dourar.
Escorra a gordura e polvilhe com açúcar e canela.