Faça primeiro o molho: refogue o alho e cebola no azeite.
Coloque a carne e deixe ficar douradinha.
Coloque o sal a gosto, o molho e a água.
Cozinhe por 5 minutos.
Abra as folhas de beterraba, coloque duas fatias de queijo e um pouco de molho.
Enrole como uma panqueca.
Faça isso com cada uma, arrumando em um refratário.
Coloque mais molho por cima e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos.
Retire o papel, acrescente queijo ralado e deixe mais 5 minutos.