Salada com mussarela de Búfala

Ingredientes (4 porções)

• 1 xícara de acelga
• 1 xícara de repolho roxo
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes fatiadas
• 5 cerejas
• 300 g de mussarela de búfala em cubinhos

Molho

• 1/2 xícara de azeite
• 1/2 colher de vinagre de maçã
• 1 colher de sopa de alcaparras
• 1 colher de chá de orégano

Modo de preparo