Name: Churros - Los verdaderos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 xicara (chá) de água; 1/2 xicara (chá) de leite; 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo; Sal; Máquina de churros (com extrusora e bico injetor); Óleo para fritar; Açúcar e canela (para os doces) ou queijo ralado (para os salgados) para polvilhar os churros depois de prontos; Se preferir, pode comê-los sem recheio algum, acompanhado apenas de um bom café

Churros - Los verdaderos

Por Dê

40 min

Ingredientes (8 porções)

1/2 xicara (chá) de água
1/2 xicara (chá) de leite
1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
Sal
Máquina de churros (com extrusora e bico injetor)
Óleo para fritar
Açúcar e canela (para os doces) ou queijo ralado (para os salgados) para polvilhar os churros depois de prontos

Sugestões de recheio

Doces brigadeiro mole, doce de leite, goiabada, geléia de morango ou outras.

Salgados catupiry, requeijão com frango desfiado, tomate seco com mussarela.

Se preferir, pode comê-los sem recheio algum, acompanhado apenas de um bom café

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva a água com o leite e o sal.

Passo 2 :

Assim que levantar fervura, junte a farinha de uma vez e com uma colher de pau mexa sem parar até formar uma bola e desgrudar do fundo da panela (como uma massa de coxinha). Deixe um pouco mais no fogo para a massa secar um pouco mais.