Fazer a gelatina e reservar na geladeira, para que não fique tão liquida, senão ela acaba penetrando na massa.
Para o creme, misture todos os ingredientes (exceto o morango) em uma panela, mexendo sempre até levantar fervura ou estar bem cremosa.
Faça isso em fogo baixo para não queimar o fundo.
Reserve fora da geladeira.
Para fazer a massa, misture todos os ingredientes. Quando a massa já estiver desgrudando das mãos, pegue um marinex e forre o fundo e as bordas (camada fina). Coloque para assar em forno pré-aquecido até que a massa comece a dourar (em média 15 minutos - 220ºC).
Dê furinhos na massa para que ela não inche.
Adicione o creme forrando homogeneamente. Em seguida, adicione os Morangos sobre o creme da forma que desejar. Indico cortar os morangos ao meio. Depois, acrescente sobre os morangos a gelatina que estava reservada.
Coloque para gelar em média 3 horas e sirva.