Misture bem todos os ingredientes (sigam exatamente as quantidades).
Embrulhe em filme plastico e leve a geladeira por mais ou menos 1 hora.
Retire, faca bolinha meio achatadas (como na foto), se quiser coloque acucar cristal por cima.
Asse em papel manteiga, por mais ou menos 30 min a 180°C.
Importante: Não mexa nos biscoitos ate que esfriem, pois são muito delicados, também tome cuidado para não passarem do ponto (podem ficar meio amargos).
Esta receita aprendi num vilarejo em Israel.