Em uma panela ou frigideira coloque o açúcar e a glucose de milho, mas ainda não ligue o fogo.
Misture um pouco até ele ficar granulo.
Ligue em fogo alto, deixe formar uma calda.
Nunca mexa com a colher, balance um pouco a panela para misturar.
Depois que ela ficar dourada, desligue o fogo e em seguida misture o bicarbonato.
Misture e despeje em uma assadeira plana.
Deixe lá até endurecer.
Depois disso quebre em pedaços médios.
Está pronto, é muito bom.