Cozinhe a batata, depois bata no liquidificador com os outros ingredientes, por último coloca o fermento.
Cozinhe o frango, desfie e misture com a ricota amassada pegue uma forma media quadrada unte com margarina e farinha de trigo coloque a metade da massa e espalhe leve ao forno pre aquecido a 150°por 8 a 10minutos até enfiar um palito e sair limpo. Pegue um pano de prato, coloque um pouco de farinha de rosca e vire a massa em cima, deixe esfriar um pouco e passe o recheio, enrole como um rocambole, passe maionese por cima e decore a gosto.