Name: Croquete de carne cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 cebola grande; 3 dentes de alho; Cebolinha picada, quantidade depende do gosto do cozinheiro; 3 colheres de molho inglês; 1 xícara de chá de leite; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 ovos inteiros; Farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Croquete de carne cremoso

Por JSGourmet

30 min

Ingredientes (20 porções)

1 kg de carne moída
1 cebola grande
3 dentes de alho
Cebolinha picada, quantidade depende do gosto do cozinheiro
3 colheres de molho inglês
1 xícara de chá de leite
6 colheres de sopa de farinha de trigo
2 ovos inteiros
Farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Modo de preparo

Passo 1 :

Picar a cebola e os alhos bem pequenos e refogar em um fio de azeite até dourar.

Passo 2 :

Colocar a carne moída e fritar bem. Colocar as colheres de molho inglês na mesma. Reserve.

Passo 3 :

Após esfriar, passe a carne para um processador para diminuir a granulação. Reserve.

Passo 4 :

Leve a carne processada para a panela inicial novamente. Reserve.

Passo 5 :

Misture em um refratário pequeno as colheres de farinha de trigo e a xícara de leite e junte a mistura na panela de carne processada. Deixe cozinhar por alguns minutos.