Refogue a cebola e o alho no azeite, até dourar.
Junte o bacon frite-o um pouco, após junte a calabresa, espere soltar um pouco da gordura, mexendo sempre.
Junte a carne bovina, o frango, o sal e a pimenta do reino, e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo bastante para não grudar no fundo da panela ou disco.
Quando a carne estiver cozida, junte o tomate, o pimentão e o pinhão.
Vá mexendo, até o tomate e o pimentão amolecerem.
E pronto, pode ser servido sozinho, ou acompanhado de pão.