Doure o alho bem picado na manteiga e refogue o arroz.
Adicione o leite e a água de coco e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, sem mexer, até evaporar todo o líquido.
Junte a ervilha, o frango desfiado e misture bem com um garfo.
Sirva a seguir colocando a pimenta rosa para decorar os pratos.