Coloque o arroz em uma panela com a água e a canela e cozinhe em fogo bem baixo sem mexer.
Quando o arroz estiver bem cozido e quase seco apague o fogo e deixe amornar.
Depois de morno, acrescente na panela o açucar, o leite e cozinhe em fogo baixo.
Mexa para não pegar no fundo e adicione as nozes.
Quando a mistura começar a ferver, acrescente uma unidade de leite condensado e siga mexendo.
Depois de 5 minutos aumente o fogo e acrscente a outra caixinha de leite condensado.
Continue mexendo até começar a ferver.
Apague o fogo e tampe a panela.
De vez em quando, destampe o arroz e mexa (para evitar a formação de nata).
Quando a mistura estiver fria, acrescente o creme de leite, transfira para um recipiente de vidro, tampe e coloque na geladeira.
Bom apetite.