Em uma tigela, coloque o arroz e misture com o queijo parmessão, o leite, o ovo levemente batido, a farinha de trigo, a salsinha e o pó royal, até ficar homogêneo.
Tempere com sal e misture. Aqueça o oléo em fogo alto e frite os bolinhos aos poucos, às colheradas até dourar.