Em uma panela, misture a água com o leite, o oléo o sal e leve ao fogo médio até levantar fervura.
Despeje a mistura no polvilho e misture com uma colher. Deixe esfriar um pouco e acrescente os ovos.
Misture bem e junte o queijo ralado. Amasse até incorpar, faça rolinhos, passe um garfo em cima e corte bolinha pequenas. Transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 20 minutos.