Misture o leite de coco, o açúcar, o sal, parte do coco ralado e a tapioca.
Coloque esta mistura em uma forma e adicione o leite quente. Misture e deixe descansar por 3 a 4 horas, até que a tapioca tenha absorvido todo o leite. Leve à geladeira. Antes de servir, coloque o restante do coco ralado por cima do cuscuz.