Frite a cebola no óleo até murchar, acrescente o bacon, frite até doura, acrescente, a calabresa, depois a carne seca, por ultimo o tomate.
Refogue bastante, acrescente o arroz e o milho, refogue mais e coloque a água, experimente o sal, mas provavelmente não irá precisar.
Cozinhe até secar toda a água.
Sirva acompanhado de salada verde.
Rende bastante.