Bater bem na batedeira a margarina e o açúcar até obter um creme.
Junte os ovos, a canela e bata mais um pouco até ficar uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.
Junte as maçãs e a aveia em flocos, misture com uma colher sem bater e por último coloque o fermento em pó.
Coloque o bolo em forma untada com margarina e polvilhada com trigo.
Misture o açúcar de confeiteiro com a canela em pó e polvilhe sobre a massa ainda crua e leve para assar por uns 30 minutos aproximadamente ou até enfiar um palito e este sair seco.
Essa receita foi uma amiga que me deu, provei o bolo na casa dela no lanche da tarde e me surpreendi com o sabor e a leveza do bolo, combina muito bem para o lanchinho da tarde com café ou chá. Levei o bolo para minhas colegas de trabalho e foi o maior sucesso todas me pediram a receita, experimentem também!!!!!!