Para preparar o bolo, misture todos os ingredientes, sem esquecer que as claras serão as últimas e deverão estar em neve.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
A cobertura é uma mistura fria, joga-se em cima do bolo assado ainda quente e bem furado.
Assim que o bolo esfriar, cortar em cubos e embrulhá-los em papel alumínio.
Colocar na geladeira.
O bolo deve ser servido gelado.
Obs.: O copo medida é o grande (de requeijão). Utilizar assadeira grande.