Cozinhe as batatas em água e sal.
Deixe esfriar.
Descasque e amasse.
Coloque em uma panela a batata amassada, as gemas batidas, margarina e o creme de leite.
Mexa até dar o ponto de não ficar com gosto de cru, ou melhor, até desgrudar da panela.
Sirva com molho de carne moída ou de frango.