Name: Couve-flor au gratin
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve-flor tamanho médio; 2 colheres, das de sopa, de claybom; 1 xícara, das de chá, de queijo parmesão ralado; 2 colheres, das de sopa, bem cheias de farinha de rosca; Leite; 1 cubo de caldo de carne ou galinha

Couve-flor au gratin

Por Sandra Rebelo Vargas

35 min

Ingredientes (4 porções)

1 couve-flor tamanho médio
2 colheres, das de sopa, de claybom
1 xícara, das de chá, de queijo parmesão ralado
2 colheres, das de sopa, bem cheias de farinha de rosca
Leite
1 cubo de caldo de carne ou galinha

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva primeiro o caldo de carne na água quente.

Passo 2 :

Corte a couve-flor em buquês, lave-a bem e cozinhe com leite e água, em partes iguais, 1 cubo de caldo de carne ou de galinha.

Passo 3 :

Unte um pirex com claybom. Arrume, por cima, os galhos de couve-flor. Regue com claybom derretido, polvilhe com farinha de rosca e, por cima, espalhe o queijo ralado.