Bata o ovo com sal, misture com polvilho de maneira que a massa fique densa, sem despedaçar.
Enrole os biscoitos em forma de aneis e frite em fogo brando.
Obs.: O óleo deve ser aquicido antes de começar a fritar. Esta receita é em memória da minha doce infancia no interior de Minas Gerais.