No liquidificador ou batedeira bata a farinha de trigo, o sal, a manteiga e a banha até que fique como uma farofa úmida.
Em seguida, junte os demais ingredientes e bata novamente até que obtenha uma massa lisa e macia.
Deixe a massa descansar na geladeira por 30 minutos e empregue na montagem da torta.
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Em seguida, acrescente o pimentão e os tomates. Depois, coloque o frango desfiado e o caldo do cozimento do frango, com o cubo de caldo de legumes.
Tempere e polvilhe o cheiro verde. Por fim, retire do fogo e junte as azeitonas e o requeijão. Reserve. Lembre-se de somente utilizar o recheio quando estiver frio.