Coloque o óleo em uma panela com a cebola ralada e frite até ficar bem moreninho. Acrescente o caldo de carne e dissolva. Junte a farinha aos poucos. Deixe esfriar. Por último, misture a batata palha. Coloque em um pote e use como acompanhamento. Dura até 1 mês e a batata palha não murcha.
Quando eu comi achei que tinha pedacinhos de bacon, mas é a cebola torradinha que dá o efeito. Essa farofa é econômica e deliciosa!