Dissolva a farinha no leite e misture para não embolotar.
Depois leve ao fogo até obter um creme denso.
Retire do fogo, junte a margarina, o sal, as gemas uma a uma sem parar de mexer (as claras batidas em neve).
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 20 minutos, ou enfie o palito se sair limpo está pronto.
Desenforme em um pano de prato úmido e deixe esfriar.
Para o recheio misture o presunto picado, salsa, metade do queijo e do creme de leite. Tempere com sal e pimenta espalhe por cima da massa reservada.
Com a ajuda do pano enrole o rocambole.
Coloque em uma travessa e cubra com queijo e creme de leite que restaram.
Leve ao forno por mais 10 minutos.