Refogue o alho-poró normalmente, reserve.
Cozinhe as batatas no caldo de galinha, quando estiverem bem cozidas, passe-as para o liquidificador junto com o caldo e adicione metade do refogado de alho-poró e bata bem.
Volte ao fogo em uma panela e misture o restante do alho-poró, coloque a caixinha de creme de leite, misture e pronto.
Uma dica: coloque um fio de azeite na hora de comer.