Tempere os filés com o alho, sal e a pimenta.
Sobre uma superfície abra-os e coloque a mussarela e o presunto.
Enrole e prenda com palitos, deite-os em um refratário e reserve.
Faça o molho da seguinte forma: esprema os limões e coe, misture o curry ao suco de limão e tempere a seu gosto.
Despeje esse molho sobre os filés.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno para assar.
Após 40 minutos verifique se já está cozido, se tiver, retire o papel e deixe dourar.
Se quiser pode salpicar queijo ralado (opcional).