No liquidificador, bata os ovos, o arroz, o óleo, o parmesão, a pimenta, o sal e o orégano.
Coloque a mistura em uma tigela, adicione o fermento e misture bem.
Na sequência, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando, até que fique no ponto de enrolar (mais consistente e menos grudento).
Com a mão untada com óleo, modele as bolinhas e recheie cada uma delas com um cubinho de queijo.
Passe as bolinhas no ovo batido e pela farinha de mandioca.
Frite em imersão em fogo médio.
Escorra em papel toalha e sirva bem quentinho.