Triture a lentilha rapidamente no liquidificador.
Em uma tigela, misture a cebola, o alho e o cheiro-verde picado.
Acrescente o resíduo de soja, o requeijão, as lentilhas e o leite.
Misture bem.
Adicione o ovo batido, o sal e misture suavemente aos demais ingredientes.
Coloque em uma assadeira untada e polvilhada, enfeite com as rodelas de tomate e leve ao forno aquecido.
Dica: se preferir coloque orégano em cima da torta, para dar cheiro e mais sabor.