Bata no liquificador: 2 xícaras de leite, ovos, manteiga, fubá, maisena e bicabornato. Coloque em uma tigela e acrescente coco, açúcar e fermento.
Mexa bem e coloque em forma untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos a 180°C.
Coloque mais uma xícara de leite sobre o bolo e deixe por mais 10 minutos a 150ºC.
Deixe esfriar, depois leve à geladeira por 1 hora.
Cubra com uma camada de doce de leite.
Sirva gelado.