Misturar todos os ingredientes do recheio e reservar.
Bater os ovos e depois acrescentar o óleo, a farinha, sal, orégano e a pitada de pimenta-do-reino.
Misture bem. Acrescentar a mistura dos ingredientes à massa e mexer bem. Acrescente o fermento em pó. Colocar em forminhas de cupcakes (até a metade de cada forminha para não transbordar) e asse por cerca de 20 minutos.
Dica: quanto maior a quantidade de cubinhos de lombinho defumado, mais saboroso fica!