Bolo de aipim

Ingredientes (16 porções)

• 1 kg de aipim ralado
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (pequeno - 200 ml)
• A mesma medida de leite
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo