Misture todos os ingredientes da massa e sove bem.
Após a massa estar bem sovada, coloque na forma (untada levemente de margarina ou manteiga).
A forma pode ser única ou em forminhas de empada, eu faço na forminha de empada e dá 40 tortinhas, depende da forma.
Não esqueça de colocar a massa cobrindo bem a forma (como fazer empadinha).
Leve ao forno.
Leve tudo ao fogo e mexa para não empelotar, deixe ferver por uns 3 minutinhos, ou até sumir o gosto da farinha de trigo.
O ponto do creme é bem cremoso e não duro.
Coloque a água, o açúcar e a maizena (dissolva a maizena em um poquinho de água para não empelotar).
Leve ao fogo e mexa até a calda ficar transparente, mas não deixe engrossar muito.
Retire do fogo, misture a glicose e o pó da gelatina, mexa bem.
Depois é só colocar sobre as tortinhas.
Coloque o creme na massa já assada, depois o morango e por cima a calda.