À parte cozinhe a cenoura uns minutinhos, já picadinha até ficar al dente.
Refogue a cebola com o óleo.
Acrescente o presunto, a margarina, o sazón, refogue, coloque a cenoura já cozida, o milho, sal e refogue.
Mexa por uns minutinhos.
Acrescente o arroz e desligue o fogo, acrescente o queijo e coloque em um refratário. Coloque as rodelas de tomate e leve ao micro-ondas por 5 minutos.