Cozinhe o macarrão com um fio de azeite al dente.
Derreta a margarina e doure a cebola e o alho, deixe refogar.
Acrescente a cenoura e deixe por mais tres minutos, misture o amido no leite e despeje dento do refogado, mexa até engrossar, acrescente o presunto e as ervilhas deixe ferver e acrescente o creme de leite, junte ao macarrão e é só servir.
Se preferir polvilhe um pouco de pimenta-do-reino moída.