Misture todos os ingredientes secos, junte o ovo e a água morna, sovando até soltar das mãos.
Cozinhe o frango em água e sal, deixe esfriar e desfie.
Em uma panela aqueça o óleo, misture os tomates e as cebolas picados bem pequenos, cozinhe por 10 minutos acrescentando água.
Misture o frango, deixe cozinhar por 5 minutos, acrescente a farinha e sal a gosto. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Abra a massa com o rolo aproximadamente 1 cm e forre uma assadeira de aro removível 25, reserve um pouco da massa para cobrir o empadão.
Coloque o recheio na forma e cubra como restante da massa, decore com a massa e passe uma gema batida.
Asse por 40 minutos em forno médio.