Cozinhe o repolho na água e sal a gosto com 2 colheres de óleo, reserve.
Em uma frigideira aqueça 4 colheres de óleo e coloque a farinha, deixe cozinhar a farinha por cerca de 2 minutos, deixar um pouco torrada.
Misture no repolho escorrido.
Reserve.
Misture os ingredientes da massa até dar o ponto e abra com o rolo bem fina.
Com um copo grande corte discos e recheie, aperte a borda com a mão e cozinhe com água e sal al dente.
Aqueça o óleo e coloque o salame picado para fritar.
Coloque molho de tomate, a água e cozinhe por 15 minutos.
Coloque por cima dos torteis cozidos e polvilhe com queijo ralado.
Bom apetite!