Leve o caldo de carne ao fogo com a polpa da abóbora.
Quando começar a ferver junte de uma só vez a farinha de trigo e mexa bem, até formar uma bola.
Retire da panela, coloque em um prato e deixe esfriar.
Depois coloque a carne em uma panela de pressão com pouca água até ferver, depois retire a carne e desfie, temperando com tomate, cebola, cheiro verde.
Abra a massa com as mãos forme tipo uns rolinho e rechei com a carne de sol, feche e empane e frite