Na batedeira bata as claras em neve e reserve.
Bata as 3 gemas com o açúcar e as 2 colheres de manteiga.
Peneire as 3 xícaras de farinha de trigo e vá acrescentando aos poucos na batedeira, coloque o leite também aos poucos e continue batendo, acrescente a maizena peneirada. Desligue a batedeira e acrescente o pó royal misturado com um pouco de leite e por último as claras em neve, bata levemente com a colher.
Aqueça o forno a 180°C, unte a forma com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha de trigo.
O tempo para assar será em torno de 30 minutos.