Coloca-se de molho o macarrão por 2 horas no leite.
Coloque no liquidificador e bata bem. Leve ao fogo, mexendo até engrossar e quase soltar da panela, tipo massa pesada.
Unte uma forma grande com margarina e farinha.
Despeje a metade da massa que retirou do foco ainda quente.
Coloque as ameixas sem caroços e por cima um a metade do leite condensado.
Cubra com o restante da massa, coloque então o coco ralado ou em flocos.
Finalize com a outra metade do leite condensado.
Leve ao forno para gratinar.
Obs.: Na hora do cozimento do macarrão se precisar pode colocar um pouco mais de leite para que não fique muito grosso.