Pegar as 3 xícaras (chá) de molho de assados.
Levar ao fogo em uma panela com o restante dos ingredientes.
Deixar ferver, até reduzir um pouco o volume.
Diluir em 1/2 xícara de molho do assado, ou de água, 1 colher de sopa de farinha de trigo e colocar na panela, junto com o molho.
Cozinhar até engrossar. O aspecto é cremoso.
Servir com as carnes assadas, ou com qualquer outro prato de sua preferência. Fica delicioso com purê de batatas, legumes cozidos, saladas etc.