unte uma assadeira com manteiga.
Retire as cascas dos pães e arrume na assadeira cobrindo tudo.Se ficar um buraquinho, retire um miolinho de pão e tampe.
Leve ao fogo, o leite, duas gemas peneiradas , maisena e duas colheres de açúcar, mexendo por 5 minutos .
Coloque por cima dos pães.
Corte as bananas em fatias e coloque em cima do pão molhado.
Polvilhe canela.
Bata as claras em neve, adicione o creme de leite e açúcar. Coloque em cima das bananas.
Polvilhe mais canela.
Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos.
Pode ser feito com maçã também. A quantidade de banana depende do tipo que prefere usar e do tamanho da assadeira.