Bater o açúcar com as gemas até esbranquiçar.
Em seguida juntar o leite fervendo, a farinha de trigo, misture bem, em seguida junte o fermento e as claras em neve.
Asse em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Reservar.
Levar ao fogo os morangos com açúcar, mexendo com cuidado para não desmanchar os morangos, mais ou menos 5 minutos.
Reserve.
Levar ao fogo o leite condensado, leite e amido de milho, até formar um creme, desligar o fogo e juntar raspas de limão.
Reserve.
Com o bolo frio, cortar ao meio, molhar com guaraná misturado ao suco de limão, colocar o creme de leite condensado.
Por cima os morangos e chantilly batido, colocar a outra metade do bolo, molhando com guaraná e suco de limão.
Cobrir com chantilly.