Pegue as bananas, descasque e corte ao meio no sentido do comprimento e reserve-as.
Em uma tigela coloque as 4 gemas, a manteiga e o açúcar, bata à mao ou na batedeira.
Depois coloque as claras em neve, a farinha e o leite, até obter uma massa homogênea. Por último o fermento.
Em uma forma quadrada coloque o açúcar e caramelize a forma, feito isso coloque as bananas no fundo e por cima a massa.
Coloque no forno preaquecido por 25 minutos.
Assim que estiver assado tem que desenformar quente por causa das bananas, senão elas grudam.